Sau mỗi buổi sáng thức dậy, mọi người thường làm một tách café đen hoặc một ly café sữa để có một ngày mới tỉnh táo và năng động. Nhưng ngoài hai thức uống phổ biến đó, những bạn không chuộng caffeine còn chọn cách pha một ly sữa nóng và kèm thêm cho nó một chút café thơm, hay còn có tên gọi thân quen là “bạc xỉu”.
TÊN GỌI “BẠC XỈU” BẮT ĐẦU TỪ ĐÂU?
“Bạc xỉu” là cách gọi tắt của cụm từ “ Bạc tẩy xỉu phé”, đây là tên bắt nguồn từ tiếng Quan Thoại của người Trung Quốc. Nếu định nghĩa từng từ thì “bạc” là màu trắng, “tẩy” là cái ly không, “xỉu” là một tí và “Phé” là café, cả cụm từ ý chỉ một món sữa nóng thêm một tí café.
nguồn gốc bạc xỉu (nguồn: internet)
BẠC XỈU VÀ CAFÉ SỮA
Nếu đem so sánh nguyên liệu để làm café sữa và bạc xỉu thì sẽ không có sự khác biệt, đó là café và sữa đặc pha với nước nóng, sự khác nhau chủ yếu ở đây là tỉ lệ sữa và café, vì một số người không thích mùi vị của sữa nên đã thử cho thêm một tí café vào, kết quả là ly sữa trở nên thơm ngon hơn và dịu đi mùi sữa, từ đó ra đời món bạc xỉu ngon lành và phổ biến như hiện nay.
sự khác biệt giữa bạc xỉu và cafe sữa (nguồn: internet)
CÁCH PHA MỘT LY BẠC XỈU HẤP DẪN THƠM NGON
Nguyên liệu làm bạc xỉu
- 150 ml sữa bò tươi nguyên chất
- 2 muỗng café sữa đặc
- Nửa muỗng café đen đặc
Cách pha chế bạc xỉu
- Đun nóng sữa tươi
- Cho sữa đặc vào khuấy đều
- Đổ ra ly và cho thêm một chút café đen
- Dùng muỗng đánh đều cho lên bọta
Nếu bạn không có thời gian thực hiện thì ONE MORE sẽ giúp bạn có bánh mì bơ tỏi thưởng thức ngay ạ!
ONE MORE BAKERY rất hân hạnh được mang đến cho quý khách những món ăn đa dạng và bắt kịp xu hướng mới nhất, với chất lượng đảm bảo và giá cả phải chăng.
Địa chỉ: 184 Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), phường 25, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh. Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ: 08999.08690.
Thông tin đặt hàng:
- Liên hệ mua bánh online qua Facebook:
https://www.facebook.com/banhmionemore - Đặt hàng trên store:
https://banhmibotoi.com/products/banh-mi-bo-toi-pho-mai-tan-chay - Đặt hàng qua Now:
https://www.now.vn/ho-chi-minh/one-more-bakery
Xin chân thành cảm ơn quý khách đã ủng hộ!