Bánh su kem – một loại bánh xuất xứ từ nước Pháp với những thành phần chính là bột mì, trứng, sữa và bơ…khi kết hợp với những loại nhân khác nhau sẽ đều để lại một ấn tượng khó phai với người thưởng thức, đặc biệt là bánh su kem nhân trà xanh. Trà xanh được biết đến là thứ thuốc thần dược có tác dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ trong việc làm đẹp da, đẹp tóc, …và còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Với những lí do trên thì chị em nhà mình còn ngại ngần gì nữa mà không bỏ túi ngay cách làm bánh su kem nhân trà xanh nhỉ?
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH SU KEM TRÀ XANH
Bột mì: 60gr
Bột bắp: 20gr
Trứng gà: 4 quả
Đường: 45gr
Sữa tươi không đường: 320ml
Bơ lạt: 60gr
Bột trà xanh: 4gr
Dầu ăn
Bánh su kem trà xanh (nguồn: internet)
CÁCH LÀM BÁNH SU KEM TRÀ XANH
Bước 1. Làm vỏ bánh su kem
Cho 120ml sữa tươi, 60gr bơ lạt, 5gr đường vào nồi, bắt lên bếp nấu tan chảy bơ.
Khi bơ tan hết thì hạ nhỏ lửa, ray 60gr bột mì qua rây vào nồi.
Khuấy đều cho bột hòa quyện vào hỗn hợp bơ-sữa, nấu đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp bơ-sữa-bột mì vào tô, để nguội thì đập 2 quả trứng gà vào, trộn đều lên.
Cho hỗn hợp bánh su vào túi bắt kem rồi tiến hành bắt bột theo hình xoắn ốc hoặc hình dáng theo ý thích, cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Bước 2. Làm nhân trà xanh
Đun 200ml sữa tươi cho âm ấm.
Cho 40gr đường, 2 lòng đỏ trứng vào nồi, đánh đều lên.
Ray tiếp 20gr bột bắp vào, trộn đều.
Cho tiếp 200ml sữa tươi vừa đun vào, khuấy đều lên.
Bắc hỗn hợp lên bếp, cho 4gr bột trà xanh vào, khuấy đều tay cho trà xanh hòa vào bột.
Nấu đến khi hỗn hợp sệt lại thì hạ nhỏ lửa, khuấy thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp trà xanh vào chén, đậy nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm lại cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Bánh su kem trà xanh (nguồn: internet)
Bước 3. Hoàn thành cách bánh su kem trà xanh
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo.
Khi dầu sôi hạ nhỏ lửa và cho bánh su kem vào chiên chín đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Để bánh nguội bớt bạn tiến hành khoét một lỗ ở dưới đế, rồi nặn nhân trà xanh vào là xong.
Cách làm bánh su kem trà xanh cũng không quá khó phải không nào ? Hãy vào bếp làm ngay cho gia đình mình những chiếc bánh su kem xinh xắn và ngọt ngào nhé. Chúc bạn thành công!
One More Bakery chúc các bạn thành công!
ONE MORE BAKERY rất hân hạnh được mang đến cho quý khách những món ăn đa dạng và bắt kịp xu hướng mới nhất, với chất lượng đảm bảo và giá cả phải chăng.
Địa chỉ: 184 Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), phường 25, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh. Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ: 08999.08690.
Thông tin đặt hàng:
- Liên hệ mua bánh online qua Facebook:
https://www.facebook.com/banhmionemore - Đặt hàng trên store:
https://banhmibotoi.com/products/banh-mi-bo-toi-pho-mai-tan-chay - Đặt hàng qua Now:
https://www.now.vn/ho-chi-minh/one-more-bakery
Xin chân thành cảm ơn quý khách đã ủng hộ!