Khi nhắc đến một thức uống cafe hấp dẫn thì cafe sữa tươi là một đồ uống mà bạn không thể bỏ qua. Không chỉ đơn giản về cách thức thực hiện mà cafe sữa tươi còn đem đến cho người thưởng thức những cảm nhận khá ngọt ngào, nồng nàn và dễ mến. Ở bài viết nhỏ này chúng ta cùng dành một chút thời gian để học cách pha cafe sữa tươi nhé.
NGUYÊN LIỆU ĐỂ PHA CAFE SỮA TƯƠI
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50 ml sữa tươi
- 2 cafe đường trắng
- 2 thìa cafe nguyên chất loại pha phin
- Tách cafe sứ dung tích khoảng 200 ml
- Phin pha cafe
Cách chọn sữa pha cà phê:
Loại sữa tươi được lựa chọn chủ yếu trong pha chế cafe sữa tươi đó là sữa bò. Lý do là bởi hàm lượng dinh dưỡng của loại sữa này cao, hương vị thơm ngọt đặc trưng và đặc biệt là phổ biến, dễ mua và giá thành vừa phải.
Ngoài ra bạn cũng có thể lựa chọn sử dụng sữa dê trong pha chế. Tuy nhiên hãy nhớ rằng sữa dê thường có vị mặn và ít ngọt hơn sữa bò, vì thế khi pha chế bạn có thể cần tăng lượng đường lên.
CÁC BƯỚC PHA CAFE SỮA TƯƠI
Bước 1: Pha sữa: Bạn tìm một chiếc cốc có miệng vừa với phin pha cafe. Sau đó cho sữa tươi ra cốc, thêm đường và khuấy đều với nhau.
Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ pha cà phê: Hãy chuẩn bị nước sôi ở 80 – 90 độ C, sau đó tráng mọi bộ phận của phin qua nước sôi, vừa có tác dụng khử trùng vừa giúp giảm nhiệt độ chênh lệch giữa phin và cafe khi pha, đảm bảo độ thơm ngon cho cafe.
Bước 3: Pha cà phê sữa: Nhanh tay cho cafe vào phin, dàn đều bề mặt rồi ấn chặt chốt xuống. Tiếp theo rót nước từ từ vào phin theo vòng tròn để đảm bảo cafe ngấm đều. Cuối cùng đậy nắp phin và đặt phin lên cốc sữa đã pha ở bước 1 và chờ cafe chảy hết.
Bước 4: Thưởng thức: Trước khi thưởng thức bạn có thể khuấy nhẹ để hỗn hợp đều lên và hòa quyện. Ngoài ra nếu muốn uống lạnh hãy thêm một chút đá nhé.
Nếu bạn muốn uống lạnh có thể cho thêm đá và thưởng thức. Trong quá trình bạn pha cafe có thể tranh thủ làm nhiều việc khác như đọc sách, báo, làm bữa sáng…. Hãy để 1 ly cafe sữa tươi đánh thức bạn tỉnh giấc hơn nhé, nhẹ nhàng nhưng lại bổ sung nhiều năng lượng cho 1 ngày mới còn chờ gì nữa mà không xuống bếp làm cho mọi người cùng uống nào. Mách nhỏ bạn nếu bao tử bạn không được tốt lắm thì nên ăn nhẹ gì rồi hãy uống nhé. Chúc bạn thành công.